記者從國家體育館（鳥巢）走出時(shí)正值用餐時(shí)間，在場(chǎng)館工作人員的引導(dǎo)下，來到鳥巢西北側(cè)的奧運(yùn)配餐車前用餐。望著幾個(gè)價(jià)格檔次的套餐，記者選擇了 19 元的，不到一分鐘的時(shí)間，一份四葷兩素一湯一水果、色香味俱全的快餐就擺在了面前。望著十足的美味，記者急不可待的吃了起來，同時(shí)不禁對(duì)奧運(yùn)配餐車產(chǎn)生了濃厚的興趣，隨后記者采訪了車輛的所有者——北京市百萬莊園的王玉隆經(jīng)理。
安全是奧運(yùn)餐車的重中之重
據(jù)王玉隆介紹，奧運(yùn)配餐車主要安排在國家體育館（鳥巢）、國家游泳中心（水立方）、奧體中心體育館、奧體中心體育場(chǎng)、國家游泳館和國家會(huì)議中心擊劍館等場(chǎng)館附近，主要任務(wù)是在北京奧運(yùn)會(huì)期間為北京奧組委官員、 VIP 成員、裁判以及記者、觀眾、志愿者等人群提供配餐服務(wù)。
“在設(shè)計(jì)之初，我們考慮最多的就是如何在人流高峰時(shí)快速地提供安全和可口的食物”面對(duì)記者對(duì)于奧運(yùn)餐車是否能夠在短時(shí)間內(nèi)為這么多用戶提供服務(wù)問題，王玉隆做了詳細(xì)回答�！拔覀兠啃r(shí)最多可以提供 1500 份快餐，也就是在高峰期間 4 秒鐘就會(huì)有一份快餐出爐。這樣我們就可以在最短的時(shí)間內(nèi)滿足用戶的需求�！�
記者上車后發(fā)現(xiàn)，成排座椅被改成了冷藏庫和微波隧道加熱器，左側(cè)車門口擺放著一臺(tái)不銹鋼柜體，它既是一臺(tái)大容量飲水機(jī)，又是服務(wù)員發(fā)放配餐的柜臺(tái)。飲水機(jī)后是一組長 8.5 米 微波隧道傳送帶。在微波隧道上方， 6 個(gè)銀白色的儲(chǔ)物柜里整齊擺放著廚具、餐具等物品；右側(cè)是 15 組 1.7 米 高的銀色冷藏柜整齊排列，每個(gè)冷藏柜里都擺放著百余盒裝滿飯菜的餐盒。
“移動(dòng)配餐車經(jīng)過 150 多項(xiàng)技術(shù)改造和多種技術(shù)組合，形成了全新概念的冷鏈配餐模式，即食品的采購粗加工等都是在無菌環(huán)境下進(jìn)行的，餐車食品的加工全部采用機(jī)械化流水線模式進(jìn)行。冷藏柜確保食品全程處于安全冷藏狀態(tài)下，到達(dá)供餐地點(diǎn)后，使用微波殺菌，可在 2 分鐘內(nèi)對(duì) 0 ℃ 至 7 ℃ 的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌。這樣做可以在保證食物營養(yǎng)和安全的基礎(chǔ)上保留色、香、味�！蓖跤衤�(duì)于如何在快速供餐的情況下保證食品安全作了回答。“配餐車上的 GPS 定位器確保能夠精確調(diào)度配餐車，時(shí)間溫度記錄儀和溫度檢測(cè)儀保障我們的食品更安全，我們布置了這么多先進(jìn)設(shè)備主要就是為了保障食品的安全�！�
偶然源于安全和高品質(zhì) 安凱客車獲得信任
“我們選擇安凱 K40 作為基礎(chǔ)車型，要求安凱對(duì)車內(nèi)結(jié)構(gòu)做了一些調(diào)整，然后我們?cè)诟闹坪蟮?K40 上加裝了冷藏庫、微波隧道加熱器、 GPS 定位器、時(shí)間溫度記錄儀和溫度檢測(cè)儀等高科技裝備。雖然配餐車從外表上看和普通豪華客車沒有區(qū)別，但是內(nèi)部卻凝結(jié)了現(xiàn)代科技的結(jié)晶�！卑偃f莊園工作人員介紹。
“采用安凱 K40 做為奧運(yùn)餐車是一件偶然事情引發(fā)的”百萬莊園工作人員詳細(xì)介紹了奧運(yùn)餐車的歷史�！爱�(dāng)時(shí)我們的董事長陳立群在博鰲亞洲論壇會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)無意看到一輛安凱 K40 客車，立即被它典雅大方的外型所吸引。他經(jīng)過了解，得知安凱客車采用全承載車身技術(shù)，能為車輛改裝提供最大范圍內(nèi)的空間和安全保障。他當(dāng)即拍板讓采用由安凱 K40 改裝的移動(dòng)配餐車”。
記者隨后又采訪了安凱客車市場(chǎng)部戴慶生部長，他說，“安凱獲得百萬莊園的信任，是一件偶然事件，但背后卻隱藏著必然。 2001 年 2 月份，當(dāng)時(shí)國際奧委會(huì)評(píng)估團(tuán)到北京考察和評(píng)估，他們就選擇了安凱客車作為接送和出外考察時(shí)的專用車，當(dāng)時(shí)安凱客車被業(yè)內(nèi)人士稱為申奧第一車，自此安凱與北京奧運(yùn)會(huì)結(jié)下了不解之緣。之后安凱客車的安全和品質(zhì)又得到了北京各大旅游公司認(rèn)同，被選為在奧運(yùn)會(huì)期間接送觀看賽事的觀眾的專車。所以說安凱被改裝為奧運(yùn)餐車是源于廣大客戶的信任，而這種信任則來源于安凱客車安全和高品質(zhì)的產(chǎn)品特性�！�
“安凱的改裝工作不僅僅是拆除座椅和平整地板這么簡單”，對(duì)記者關(guān)于安凱所做工作的問題，戴慶生做了詳細(xì)的解答“奧運(yùn)配餐車以冷鏈運(yùn)送、微波快速烹飪技術(shù)等為基礎(chǔ)，安凱 K40 車身內(nèi)不僅要增加許多管線，而且要改動(dòng)某些車體結(jié)構(gòu)。這是一個(gè)極其艱苦的改裝過程，改裝時(shí)必須考慮發(fā)電機(jī)噪音、設(shè)備走向、風(fēng)的循環(huán)方向、微波設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、溫度監(jiān)控設(shè)備等，而且要將這些設(shè)備累加到一起，不能相互排斥。我們總共做了 62 項(xiàng)改動(dòng)，這些都凝聚著安凱人的智慧和汗水�！�
安凱獲得各方認(rèn)同
多年來，安凱客車一直致力于向用戶提供安全和高品質(zhì)的客車，并向用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這一點(diǎn)獲得了包括奧運(yùn)用戶在內(nèi)眾多客戶的認(rèn)可。正是由于安凱客車出色安全性能、過硬的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安凱客車被選擇作為“兩會(huì)”、“黨的十七大”、博鰲亞洲論壇、世界小姐大賽和亞太城市市長等一系列國內(nèi)外會(huì)議和賽事的指定用車。
通過為國內(nèi)外會(huì)議和賽事提供服務(wù)既鍛煉了安凱客車售后服務(wù)體系，也讓各國與會(huì)者體驗(yàn)到中國豪華客車的安全性能、產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)能力。北京奧運(yùn)會(huì)即將召開，我們有理由相信安凱客車憑借著出眾的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)能夠圓滿完成為奧運(yùn)服務(wù)的任務(wù)。
